True

Lalero

Steenokkerzeel, Vlaams-Brabant

Met een lekkere kaasplank zal je niemand verrassen. Als de kaas echt goed is, kan je het ruiken voor je het ziet. Lalero weet waarover we spreken en heeft kazen waar zowel kaasnovices als kaasconnaisseurs niet genoeg van zullen krijgen.


Kaashandel Larelo heeft zich de kunst eigen gemaakt om enkel de beste rauwmelkse kazen van koe, schaap, geit en buffel te selecteren. Deze bijzondere kazen komen van kleinschalige kaasmakerijen en boeren die zelf hun melk verwerken.     


Na de selectie volgt de rijping, een onmisbaar facet van de kaasambacht. Zo zal het stukje brie dat je uitkiest, verleidelijk beginnen te lopen als je het aansnijdt, en val je bijna van je stoel door de sterke geur van een perfect gerijpte roodschimmelkaas.


Waarom Lalero voor rauwmelkse kazen kiest? Pasteurisatie doodt bacteriën, maar het zijn net die micro-organismen die voor een evolutie zorgen in de smaak en geur van de kaas. Een rauwmelkse kaas kan je dan ook met niets anders vergelijken.  


Om deze webapplicatie op jouw iPhone of iPad te installeren, druk and then Add to Home Screen.